Одна з основних інженерних систем в закладах ресторанного бізнесу, без якої про нормальну їх роботі не може бути і мова. І тут багато що залежить від двох кліматичних зон, це кухня (гарячий цех) та зал для клієнтів.
 У першому вся справа в обладнання для приготування їжі, без використання місцевої витяжки, персоналу буде складно виконувати свої обов'язки належним чином. У другому відбувається інша ситуація, виділення вуглекислого газу від відвідувачів, при їх значній кількості в закритому приміщенні створює брак кисню, що погано позначається на самопочуття клієнтів. Вирішується дана ситуація шляхом влаштування загально-обмінної вентиляції.
Це основні, але далеко не єдині моменти, які потрібно враховувати при проектуванні системи вентиляції і кондиціонування в подібних місцях і, якщо ви хочете отримати хороші відгуки клієнтів про заклад, не варто нехтувати консультацією фахівця у вирішенні подібних питань.

Систему опалення в приміщеннях кафе / ресторанів можна організувати декількома способами. Залежить це від площі приміщень, технічних можливостей, і побажань замовника.
В цілому ж, вона покликана створити комфортні умови для перебування відвідувачів, при цьому бути економічною, і вписуватися в стиль конкретного закладу. Можливостей для реалізації подібних вимог більш ніж достатньо, головне вибрати оптимальне рішення.
Не варто також забувати про вартість теплоносія для роботи цієї системи, і перед вибором варто прорахувати всі можливі варіанти для зменшення експлуатаційних витрат.

Завдання енергозбереження економити енергоресурси на увазі при цьому і фінансову економію, адже витрати на експлуатацію при таких обсягах досить значні. За рахунок чого можна цього досягти? Варіантів багато, наприклад, для вентиляції подібного роду приміщень необхідно використовувати вентилятори з електродвигуном, і якщо врахувати, що працювати він буде в середньому 12-15 годин на добу 365 днів у році то не складно підрахувати різницю в споживанні електроенергії старого 4кВт двигуна з більш сучасним аналогом в 1,2 кВт.
Це простий приклад, але він вкотре доводить, що при виборі подібного обладнання коштує добре все зважити, а краще звернутися до фахівців, які Вас проконсультують і допоможуть раціонально використовувати ваші кошти.